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隨園食單

《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實踐的產(chǎn)物，被海內(nèi)外食學家稱為中國歷史上的“食經(jīng)”，其價值卻不僅是食學的，思想哲學和語言文學價值同樣是不可低估的。袁枚用文才筆墨，將吃喝之俗事寫出了別樣的氣息，讓一蔬一飯的哲學打破時間的限制，觸動我們的味覺和記憶...

營養(yǎng)早餐60套

本書以精美彩圖介紹了作者組合和制作的60套營養(yǎng)早餐，其中既然有適合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有適合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。還有少量的西式早餐。為使人們從早餐中補充必要的蛋白質(zhì)，在每套餐中都配伍了蛋類或肉類食品。需要自己動手制作的食品，都介紹了制作方法。本書可作為提高人們早餐質(zhì)量的參考，適宜于家庭及餐飲業(yè)人員閱讀使用...

燕鮑翅肚參藥膳

這是一本專門介紹燕窩、鮑魚、魚翅、魚肚、海參藥膳的讀物。書中詳細介紹了燕、鮑、翅、肚、參的來源、分類、漲發(fā)、鑒別、藥膳制作，還介紹了制作藥膳常用中藥材的成分藥理、效用、性味歸經(jīng)、藥膳方選等。同時，精選了近80道精美藥膳，使您在享受美味的同時收獲健康。 本書實用性與知識性并重，內(nèi)容通俗易懂，適合酒樓、餐廳、醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師、藥膳食療工作者及愛好者閱讀使用...

圖說瘦身美體菜譜

本書為追求瘦身美體的人們精選了食療菜肴60種，原料易取、選料講究、搭配科學、營養(yǎng)豐富、圖文對照，易學易做，是一本科學減肥的理想指導用書...

中老年營養(yǎng)解決方案

中老年時期是各類營養(yǎng)相關(guān)性疾病的高發(fā)時期，同時中老年時期隨著生理和心理的改變，其能量和營養(yǎng)素供給量標準也具有眾多的“特殊性”，如能量的供給較青年時期降低等。本書將營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識、中老年能量和營養(yǎng)供給量標準、中老年各類常見疾病的飲食要求等問題系統(tǒng)介紹給廣大的中老年朋友，以期為他們的健康長壽提供有益的參考...

防癌抗癌食療菜譜

《防癌抗癌食療菜譜》精選了近百種防癌抗癌的食療菜譜，你能在短時間內(nèi)享受到食療的好處，并且其菜肴色、香、味俱全。本書內(nèi)容豐富，科學實用，易學易懂，非常適合于各類人士尤其是癌癥患者以及患者家屬使用...

家常保健食譜-專家指導版

家人健康由你做主，常見疾病及早防治，保持營養(yǎng)餐餐補充，健康體魄人人擁有，食療美味功效全面，譜寫健康快樂人生...

21天快瘦減脂餐

21天打造無壓力飲食習慣, 吃飽減脂, 每天吃得像皇后! 本書分為三部分, 內(nèi)容包括: 無壓力減脂的基本概念 ; 外食和自煮的聰明搭配法 ; 開始實踐快樂減脂計劃吧...

28天減脂瘦身輕食計劃

輕食就是沙拉、斷食、不吃主食？本書作者首先介紹了正確的輕食理念、普遍存在的輕食誤區(qū)以及正確的輕食方式。并從中國人的飲食習慣出發(fā)，設(shè)計出28天、符合“中國胃”的輕食菜單，每天都包括早餐、中餐、晚餐及加餐，香噴噴的肉食、高飽腹的主食、排毒養(yǎng)顏的蔬食和解饞的小零食應有盡有。所選食材都能輕松購買，制作過程簡單易學，標注的熱量、營養(yǎng)知識和操作提示一目了然。 希望讀者能夠通過本書逐漸養(yǎng)成健康的飲食習慣，輕松減脂瘦身...

膳食根基——谷類的營養(yǎng)

開篇　營養(yǎng)素知識ABC　1.水　2.蛋白質(zhì)　3.脂類　4.碳水化合物　5.維生素　6.礦物質(zhì)　7.膳食纖維　一　每天吃的主食——您真的了解它們嗎　二　糧谷類食品的健康價值　　1.谷類主食和能量：為什么糧食是清潔能源　　2.谷類主食和環(huán)保：為什么糧食是環(huán)保能源　　3.谷類主食和蛋白質(zhì)：糧食也是植物蛋白源　　4.谷類主食和維生素：精白米面的第一大缺點　　5.谷類主食和酸堿甲衡：精白米面的第二大缺點　　6.谷類主食和膳食纖維：精白米面的第三

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學-(高職教材)

緒論 一、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學的概念 二、營養(yǎng)學的形成和發(fā)展 三、食品衛(wèi)生學的起源以及發(fā)展 四、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學的研究任務、內(nèi)容及方法第一章 食物的消化和吸收 第一節(jié) 消化系統(tǒng)的組成與功能 一、口腔 二、咽喉、食道 三、胃 四、小腸 五、大腸 六、主要營養(yǎng)物質(zhì)的消化 第二節(jié) 食物的吸收 一、吸收部位 二、吸收形式 三、主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第二章 食品營養(yǎng)學基礎(chǔ) 第一節(jié) 蛋白

60歲養(yǎng)生家常菜

400道首席健康專家為60歲人群量身定制的養(yǎng)生食譜，200種首席健康專家送給老年人的健康養(yǎng)生方案，400條關(guān)于60對人群的養(yǎng)生宜忌及飲食原則，人生60才開始，食物才是最好的養(yǎng)生醫(yī)藥，送給父母、長輩最好的養(yǎng)生飲食書。 　　本書向讀者介紹了我們?nèi)粘Ｉ�活中可以自己烹飪的家常菜，簡單易學，一看就懂，菜譜的搭配又符合老年人的營養(yǎng)需求，是一本以可使廣大老年朋友受益的家庭學用養(yǎng)生菜譜。...

中國居民膳食指南

該書由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條，適合于6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據(jù)各人群的生理特點及其對膳食營養(yǎng)需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀的形式告訴居民每日應攝入的食物種類、合理數(shù)量及適宜的身體活動量...

運律美食

越來越覺得這個時代讓人們變得越來越瘋狂了，每個人都在拼命地工作，努力地淘出屬于自己的那一捧金。但是當每個人都為之身心疲憊的時候，我們不禁要問何謂之金？提出這個問題的同時，也許就將金錢這個答案否決了，而一直被我們所忽視的東西漸漸讓我們體會到了它的重要那就是健康。總是聽別人說身體才是革命的本錢，如何才能獲得健康的身體成了每個人必須面對的問題。運動，無疑是通往健康的寬闊大道，而往往有許多人是為了運動而運動，而并不清楚這項運動的目的，以及自己

新特菜美味30種

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做新特花卉菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的新特花卉菜肴30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。 ...

四季養(yǎng)生湯譜

一年四季春夏秋冬，飲食生活快樂人生。四季氣溫變化，人體所需營養(yǎng)成份也不一樣。四季養(yǎng)生滋補有很深奧的學問，本書從一年四季的變化與人體的適應情況講解如何合理安排飲食，特別是利用湯羹飲食保健養(yǎng)生的新課題、新時尚。本書介紹了四季養(yǎng)生湯羹300例，并配有部分湯羹的彩色照片。內(nèi)容詳盡、實用，是科學飲食的指導書，適合于賓館、飯店、烹飪教學以及熱愛生活、善于烹調(diào)的讀者...

夏季食補

應該說，本套《食補》決非盡善盡美之品，但它們都是醫(yī)學教授和專家學者所編寫，收錄的補方都是前人、今人實踐經(jīng)驗的總結(jié)，且能注意選擇一些療效較好、價格不貴、加工方便而又通常不會產(chǎn)生副作用的食補法，所以，如果“對號進補”，應該是有益而無害的。將此書收藏家中，則有備無患，需要時隨時翻檢，那更是于己方便、于人方便的好事。 夏季的飲食是否得當，與健康關(guān)系極大，稍不注意還會感染上疾病。一旦消化系統(tǒng)出現(xiàn)病變變，應該及時地進行清理與治療。平日預防為

改變一生的飲食計劃

世界上最有營養(yǎng)的食物是什么？ 舌頭、指甲、糞便……等身體信號傳達了什么樣的健康信息？ 困擾健康的五大問題是什么？ 什么是有效的抗壓食品？ “一日排毒小竅門”是什么？ 性感食物王后是什么？ 減肥一定要少吃嗎？ 現(xiàn)在，就請麥克凱斯博士來告訴你解決各種健康問題的有效方法。 從拿起這本書的一刻起，你就邁出了通往健康苗條的第一步。健康的選擇權(quán)在你手中。在麥克凱斯醫(yī)生的幫助下，成千上萬飲食不健康的人

養(yǎng)顏必吃的12種健康食物

科學膳食，營養(yǎng)平衡；按需攝取，魅力之源。是需要的，就是最好的，本書為“食用主義叢書”之一。作為一個女人，除了要擁有喜歡的工作、幸福的家庭、靚麗的容顏外，還需要擁有這本書。在本書中，我們?yōu)閻勖赖哪�精挑細選了12種必備的養(yǎng)顏食品，通過對它們的營養(yǎng)成分、養(yǎng)顏價值、食用方法等全方位的詳細敘述，幫助您從現(xiàn)在開始您的養(yǎng)顏生活。擁有了它，你就等于擁有了美麗、自信、健康、成功...

蔬果養(yǎng)生堂1000例

近十幾年來，我們的生活品質(zhì)逐年提高，對大部分的都市家庭來說，在營養(yǎng)素的攝取上，蛋白質(zhì)與脂肪不再是奢侈品，反而是攝取過量而導致各種心腦血管疾病、癌癥、代謝疾病等慢性病，這足以使我們反思。 吃得好不如吃得巧，要吃得聰明、吃得健康，才能兼顧美味與養(yǎng)生。于是我們在回顧祖先的智慧后，發(fā)現(xiàn)中醫(yī)學早就推崇蔬果的營養(yǎng)與養(yǎng)生價值，主張“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、順，就是蔬果的主要功能。 蔬果膳食可以說是現(xiàn)代人的理想膳食。

食時尚的美麗素食

單從美食而言，全套書中既有系統(tǒng)、全面介紹美食知識，菜品層次較高，適合提升讀者廚藝水平的《大菜的美食物語》，也有適合于工薪層消費的，簡單易學的《瀟瀟的簡約廚房》；既有表達獨特創(chuàng)意融匯南北大菜的《食尚煮婦的妙心慧廚》，也有廣東地方特色濃郁的《吾三吾四的味覺人生》；既有身處異國他鄉(xiāng)，系統(tǒng)傳播西餐知識的《菁制美食的幸福西餐》，也有同處國外，但強調(diào)美食文化的中西融合、美食與營養(yǎng)和諧搭配的《食時尚的美麗素食》，還有專業(yè)傳授家庭烘培技藝，細述育兒心

兒童必吃的12種食物（適合自己的，才是最好的）

如何讓孩子吃得結(jié)結(jié)實實、健康活潑是所有父母最關(guān)心的事，面對各式各樣的食品，怎樣挑選才能最大限度地滿足兒童日常所需，更是父母們的一大課題。在本書中，我們提供了12種生長發(fā)育中的兒童所必需的食品，詳細介紹了每一種食品的營養(yǎng)成分、健康價值及食用方法，也提供了一些具有食療功效的招牌菜，方便在家中自己烹調(diào)，讓孩子適量食用，達到強健體魄、提高免疫力的目的。同時也希望能幫助所有父親學會如何輕松為孩子準備各種營養(yǎng)美味的食品，傳達珍愛...

水產(chǎn)品養(yǎng)生

本書集現(xiàn)代養(yǎng)生學、營養(yǎng)學、烹飪學、中醫(yī)學于一體，內(nèi)容豐富，有實際操作方法，原料和配方，有營養(yǎng)分析，提示及禁忌，選料方便，制作簡單，使讀者讀得懂、學得會、用得上...

瘦身必吃的12種健康食物

科學膳食，營養(yǎng)平衡；按需攝取，魅力之源。是需要的，就是最好的，本書為“食用主義叢書”之一。想實現(xiàn)“美味+瘦身”的夢想嗎？想知道“美味+瘦身”的秘訣嗎？在本書中，我們特為您精選了12種瘦身食品，從營養(yǎng)元素到食用方法，紅豆、紅辣椒、山楂、綠茶……12種瘦身食品，教你減肥不能減掉營養(yǎng)，瘦身不能瘦掉健康...

蔬菜藥用70例

為了便于人們更好地得用蔬菜，以達到“食用健身、藥用治病”的目的，特別是在目前蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量不高，無公害蔬菜生產(chǎn)較少的情況下，更是有必要將科學食用蔬菜的方法以及蔬菜的藥用價值介紹給人們。 書中較系統(tǒng)地介紹了各類蔬菜的名稱特性、上市季節(jié)、選購方法、營養(yǎng)價值、保健特性、食療方法以及相關(guān)知識等，內(nèi)容豐富實用，形式短小多樣，文字通俗簡潔，集知識性、科學性和實用性于一體，適于家庭和餐飲業(yè)人員閱讀作用，亦可供大專院校、培訓班作教學參考...

孕產(chǎn)婦營養(yǎng)菜精華

《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)菜精華》特精選了適合孕產(chǎn)婦的34款菜肴，并以簡潔的文字和精美的彩圖，對每款菜肴的用料配比、營養(yǎng)成分、功效、制作方法、成品特點、操作提示等做了詳細介紹。對主要制作過程還配有示范圖片。選料講究，搭配合理，制作簡便，按書習做，定會把菜肴做得味香色美，增進孕產(chǎn)婦的食欲，給家庭帶來歡樂與溫馨。《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)菜精華》可供孕產(chǎn)婦及其家屬、計劃生育工作者和護理人員閱讀使用...

營養(yǎng)健康飲-大眾美食06

本草養(yǎng)生菜300例

本書介紹了300例本草養(yǎng)生藥膳的原料與做法，共分為降糖篇、降壓篇、降脂篇、減肥篇、免疫篇和滋補篇六個部分...

食物飲食宜忌與相宜食譜寶典-(彩圖超值版)

《倫洋生活館》叢書分為健康和美食兩大系列。通過閱讀本套叢書，您會從中了解到各種常見食物的營養(yǎng)成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時，每系列叢書都配有精心搭配的營養(yǎng)菜譜，并詳盡地介紹了菜品的烹調(diào)方法、養(yǎng)生功效等等，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？該怎么吃？怎么吃更適合”的困擾。本書為“倫洋生活館健康系列”之一。全面的食物宜忌原則，科學的營養(yǎng)健康菜譜，完美的飲食搭配，帶給您一生的健康...

營養(yǎng)與健康

本書就營養(yǎng)與健康、抗氧化食品與健康、營養(yǎng)失衡與健康、病毒與健康，及食物中農(nóng)藥與重金屬殘留與健康等進行系統(tǒng)介紹...

海鮮肉類蛋奶養(yǎng)生事典

本書的八大特色： ·圖文并茂的肉食健康書！ 將食材都拍攝出來，文字搭配圖像，不論是吸收知識，或是實際選購使用，都很實用！ ·有32種海鮮、6大肉類、7種蛋奶類。 如鱸魚、鮭魚、蝦、螃蟹、牛肉、牛奶、雞蛋等，詳述其性味、熱量、功效、禁忌等實用知識。 ·提供近200道的健康料理！ 讓你把這些海鮮、肉類、蛋奶吃進肚子里，化成每天必備的精力來源！ ·完整詳細的選購、清選指南！ 將

蔬食四季補--降火祛熱佳肴50余道

在快樂節(jié)奏的工作生活中，您身體容易燥熱，特別是火氣大的炎炎夏日，您不需忍受不習慣的藥草味，《蔬食四季補》不使用任何藥材，完全教您如何利用自然、獲取各種蔬食，搭配肉類海鮮，將食材本身即具備的食療效果完全發(fā)揮。茄子、蒲瓜、絲瓜、筍、菜豆、苦瓜等50余道降火祛熱佳肴，讓緊張燥熱的身體也能清涼、健康、無負擔...

營養(yǎng)飲食全典

本書詳細地介紹了[谷、菜、果、肉及蛋、奶和佐料的日常膳食]，還詳細地闡述了如何[均衡營養(yǎng)與科學飲食]及[日常膳食與健康]。力求在日常飲食方面給予讀者全面的綜合指導。 本書是依據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學理論和歷史文獻，結(jié)合前人及民間廣為流傳的保貴經(jīng)驗，加之本人在實踐中的心得體會，通過廣征博引，編撰而成，既具有傳統(tǒng)的醫(yī)學理論依據(jù)，又具有可信性和可行性。你可視它為一本普及實用的家庭營養(yǎng)飲食讀物，作為日常膳食中的借鑒...

美味豆制品菜76種

本書主要向您介紹豆制品菜烹飪基本知識，教您學做76種家庭能做的、有一定技術(shù)性的美味家常菜，每種菜具體介紹用料配比、制作方法、風味特點、操作提示，并附有1幅成品圖和3幅操作示范圖，一看就懂，一學就會...

孕產(chǎn)婦食譜(修訂版)

這是一本專門介紹如何科學安排和制作孕產(chǎn)婦膳食的大眾食譜書。書中根據(jù)孕產(chǎn)婦及胎兒或新生兒不同階段的生理變化與營養(yǎng)保健需要，精選了239種南北風味菜肴和主食，62種孕產(chǎn)婦常見病癥食療方，詳細介紹了它們的制作方法、營養(yǎng)成分及食物療效，并附有孕產(chǎn)婦所需營養(yǎng)素每日標準供給量等3個系列數(shù)據(jù)表，以及孕產(chǎn)婦日常飲食宜忌表。本書內(nèi)容充實，通俗易懂，集科學性、知識性和實用性于一體，是家庭調(diào)理孕產(chǎn)婦膳食的理想讀物...

湯補100鍋

湯，人類最廉價的健康保險！本書由首都保健營養(yǎng)美食學會執(zhí)行秘書長林文杰特別推薦。 “民以食為天”、“醫(yī)食同源”，古今同此一理。從上古至今，人們一直在不斷研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及飲食與滋補健康的關(guān)系。國人在飲食的”美”上是下足了功夫，“營養(yǎng)不足”、“營養(yǎng)過剩”或“營養(yǎng)不科學合理”同樣都會引起身體健康問題，飲食中大有學問。本書在眾多同類的時尚書籍中，獨樹一幟，以個性化的風格悄然形成了一部較為新鮮的良作，跳出了僅僅教人做菜的俗套，將

嬰幼兒食譜(修訂版)

這是一本以嬰幼兒菜點制作技術(shù)為主要內(nèi)容的大眾食譜書。書中根據(jù)嬰幼兒的咀嚼、消化能力，按照不同的年齡組，具體傳播了62種嬰兒期菜點、102種幼兒期菜點、198種兒童期菜點的用料、烹調(diào)方法及制作關(guān)鍵，詳細介紹了嬰幼兒的營養(yǎng)需要、計劃膳食的方法步驟和基本烹調(diào)技巧，以及嬰幼兒常見病的食療等有關(guān)知識。本書內(nèi)容豐富，易學易做等，通過它，廣大讀者不用花費很多，便可烹制出能滿足嬰幼兒對各種營養(yǎng)素需要的膳食來。 本書對保障嬰幼兒健康成長十分有益，

營養(yǎng)失衡與健康

全書共五章，首先簡介了各種產(chǎn)熱營養(yǎng)素與能量的概念、分類、功能、失衡的后果及補充的來源和方法等內(nèi)容...

懶人食譜

好吃！省事！時間短！營養(yǎng)高！這就是白領(lǐng)飲食的追求！本書介紹的所有飯菜均在半小時內(nèi)完成，無油煙污染，既有豐富營養(yǎng)價值和美容效果，又不浪費你的時間。本書圖文并茂，必將成為家庭菜系的熱門...

廣東養(yǎng)生湯

本書收入的內(nèi)容有：蟲草燉烏雞、核桃鎖陽燉豬腰、活力豬腰湯、青天葵燉海龍、云芝燉乳鴿湯、靈芝燉水鴨湯等...

家常養(yǎng)生粥譜：補益卷

本書精選了最營養(yǎng)滋補的粥品一百五十余道，并且詳細解說制作方法，以簡單易懂的文字讓讀者能夠明白其中的奧妙。并且還在這一百多道粥內(nèi)，精選食材一百五十余種，從食材的簡介，食材的營養(yǎng)功效、食材的適用人群、食用時的注意事項等...

烹飪營養(yǎng)學-(第二版)

早在遠古時期，人們對營養(yǎng)就有了認識和應用實踐。食具藥性，藥可食用，食藥合一，此謂“藥食同源”。最早見于《后漢書·列女傳》的“藥膳”是醫(yī)食合一的典型代表。隨著社會的發(fā)展，人們對食物與健康的關(guān)系有了更多的總結(jié)，尤其是飲食養(yǎng)生的實踐更加廣泛和深入。如《周禮·天官》記載的“食醫(yī)”，專門掌管天子的飲食調(diào)養(yǎng)，這大概是世界上最早的營養(yǎng)師了；戰(zhàn)國至秦漢時期的《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這是世界上最早的膳食平衡理論；唐代

食物營養(yǎng)之最(圖文版)

本書是一本介紹營養(yǎng)常識以及某些營養(yǎng)成分含量最豐富的食物的書籍，書中深入淺出地講解了關(guān)于營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，并針對某些食物分析了其獨特的營養(yǎng)價值，以幫助大家認識營養(yǎng)及缺乏營養(yǎng)引起的病癥，并指導人們在日常飲食中應做到科學補充營養(yǎng)。 本書集科學性、實用性、趣味性于一體，文字簡約，圖文并茂，適合廣大家庭大眾閱讀。 ...

生命之源-水與營養(yǎng)

本套叢書所介紹的食物，都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊，內(nèi)容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水產(chǎn)品、菌藻類、調(diào)味品及水的營養(yǎng)。叢書的科學性、通俗性、針對性、實用性以及前瞻性，可使廣大讀者獲得更多科學的營養(yǎng)知識。 當讀過本叢書后，您很可能會改變您的飲食觀念，建立起順乎天地時序的多樣、平衡、適量的膳食結(jié)構(gòu)及科學、合理的生活方式，使自己的身體更加強壯、更加年輕，從而給自己帶來健康...

新編營養(yǎng)家常菜譜

營養(yǎng)大師研究分析，好的身體源于規(guī)律的作息及均衡的營養(yǎng)。本書從權(quán)威角度為您介紹一些家常菜品的制作方法，既保證美味，又兼顧營養(yǎng)，讓您開心享美昧，快樂過生活！ 本書內(nèi)容豐富，種類齊全，涵蓋了家庭中常見的葷菜、素菜、水產(chǎn)品及各類中西式面點，介紹了近1000道菜的制作方法，簡單易學，便于操作，是廣大家庭主婦和烹飪愛好者的必備工具書。同時，本書還針對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒和考生朋友等特殊人群的飲食需要，精心選取了適合他們的菜肴，為他們提供更科學的

你吃對了嗎?

《你吃對了嗎?》內(nèi)容簡介：全書圍繞“你吃對了嗎？”這一老百姓最關(guān)心且最具普遍需求的健康主題展開，具體分為：“柴米油鹽醬醋茶，你吃對了嗎？”“三大類食物，你吃對了嗎？”“蔬菜和水果，你吃對了嗎？”“病中飲食，你吃對了嗎？”“不同年齡人群，你吃對了嗎？”等九章內(nèi)容。大到營養(yǎng)科學、小到一種食材，那些人們未知的、疑惑的、誤解的飲食問題都可以在《你吃對了嗎?》中找到答案。 《你吃對了嗎?》內(nèi)容呈現(xiàn)方式獨特——“于悅”問答，北京衛(wèi)視金牌欄目《養(yǎng)生

#舒眠抗壓排毒減重健康餐

本書遵循“寓醫(yī)于食”的觀念，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，選擇最健康的養(yǎng)生食材，烹調(diào)出60道色香味俱全的神奇靚顏保健料理，讓你盡情享受，吃出健康，吃出靚麗。現(xiàn)代人吃的雖然好，但是常常為暴飲暴食或是飲食習慣欠佳，加上工作壓力與其它不確定因素干擾……，導致所謂的『精神官能癥』因此產(chǎn)生。其實精神官能癥的定義是什么？相信大家都不見得能說的清楚，不過要是想舉例，失眠、憂郁癥、躁郁癥、慢性疲勞、性生活失調(diào)….等，列舉出來的例子可就多不勝數(shù)了

#速效美顏養(yǎng)生餐

教你選擇最健康的養(yǎng)生食村，烹調(diào)色香味俱全的餐點，盡情享受美食，更能長久留住青春。60道神奇靚顏保健料理　20款粉領(lǐng)族必點的補氣飲品菜肴美味的關(guān)鍵，往往就在那幾湯匙或幾滴調(diào)味之中！想加持　你的烹調(diào)手藝嗎？不妨照本書介紹的醬料走一遍，你會發(fā)現(xiàn)，其實學做菜實在好簡單，想要留住青春美麗，更是用吃就能一口咬定……本書遵循“寓醫(yī)于食”的觀念，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，選擇最健康的養(yǎng)生食材，烹調(diào)出60道色香味俱全的神奇靚顏保健料理，讓你盡

糖尿病百變營養(yǎng)食譜

碳水化合物攝入食譜。脂肪攝入食譜、膳食纖維攝入食譜。維生素、礦物質(zhì)攝入食譜。降血糖食譜、穩(wěn)血壓食譜、調(diào)血脂食譜。養(yǎng)護神經(jīng)食譜、健腎食譜、護足食譜。　　日常生活中，有些糖尿病患者的治療思想一直停留在“降糖”上，更為可怕的是，有些患者非常固執(zhí)地認為：“糖尿病的各種并發(fā)癥是高血糖引發(fā)的，只要把血糖降下來，并發(fā)癥也就自然痊愈了。”這是多么可怕的錯誤思想。雖然—經(jīng)確診為糖尿病，“降糖”就成為每—位患者的首要任務，但是，不要把單一的血糖水平作為衡

家庭保健藥膳制作500例

第一章　概述　一、保健藥膳應用知識　　（一）中醫(yī)中藥理論基礎(chǔ)知識　　（二）應用保健藥膳的依據(jù)　　（三）保健藥膳的分類　二、保健藥膳的烹調(diào)制作和技法　　（一）保健藥膳的特點　　（二）保健藥膳烹調(diào)制作方式　　（三）中醫(yī)有效成分的提取方法　　（四）保健藥膳的調(diào)味　　（五）保健藥膳的制作技法　三、保健藥膳常用原料　　（一）中藥類　　（二）食物類第二章　補氣養(yǎng)血藥膳制作　黨參里脊絲　枸杞肝尖　大棗燒肉　爆當歸肉片　黨參丸子　油爆豬心片　當歸羊肉

營養(yǎng)菜湯粥1580例

本書由營養(yǎng)菜、營養(yǎng)湯、營養(yǎng)粥三大塊組成，國家領(lǐng)導人專職保健醫(yī)生胡維勤結(jié)合《健康時報》的4000份問卷調(diào)查精心挑選每一道菜、湯、粥，并詳細闡述了如何吃出營養(yǎng)與健康。本書的每例菜、湯、粥都配有精美圖片，詳細的制作過程，科學的營養(yǎng)分析，版式美觀、內(nèi)容豐富，是講究飲食營養(yǎng)、追求健康生活人士的首先菜譜...

食在好吃88:最受歡迎的家常保健菜

無論是美味的菜品、濃郁的粥湯羹，還是醇香的花茶飲，都涵蓋其中，翻開書本，就能找到適合你的美味。書中詳細介紹了制作所需的材料、制作過程，還配有溫馨小貼士，讓你快速了解它的養(yǎng)生特性。即使你是不會做飯的新手，根據(jù)本書的指導，你也可以做出色香味俱全的美味來。 更多精彩美食好書請點擊這里： ...